مقلوبه السمك بالخضار

مقلوبة السمك بالخضار ( لذيذة بالصور ) .

مقلوبه السمك بالخضار BS05

أيها الإخوة والأخوات الأعزاء......

أسعد الله صباحكم ومسائكم وأوقاتكم جميعها بكل خيرٍ وسرور ....

المقلوبة دايم لذيذة ولا أحد يفوتها .

أجل وش بتسوون إلى كانت مقلوبة سمك وبالخضار بعد .

مقلوبه السمك بالخضار Mk17809_sahamtahatt

مقلوبه السمك بالخضار Mk17809_magloopatsamak%20(1)

مقلوبه السمك بالخضار Mk17809_magloopatsamak%20(2)

مقلوبه السمك بالخضار Mk17809_magloopatsamak%20(3)

المقـــــــــادير :

(خضار مقطعة على شكل حلقات : كوسة - قرع أمريكي - فلفل رومي - فاصوليا خضراء - طماطم - بصل - بطاطس - جزر ) , ( رز مسلوق نصف سلق , سمك متبل ( النوع حسب الذوق ) , معجون طماطم , مكعب ماجي ,فلفل أخضر حار , ملح , بهارات ,فلفل أسود , ماء نقي , زيت نور)

الطــــــريقة :

أولاً نشوف كيف نجهز الرز والتتبيلة الخاصة بمقلوبة السمك.

مقلوبه السمك بالخضار Mk17809_magloopatsamak%20(4)

مقلوبه السمك بالخضار Mk17809_magloopatsamak%20(5)

مقلوبه السمك بالخضار Mk17809_magloopatsamak%20(6)

مقلوبه السمك بالخضار Mk17809_magloopatsamak%20(7)

الرز وطريقة سلقه (نصف سلق)

مقلوبه السمك بالخضار Mk17809_magloopatsamak%20(9)

مقلوبه السمك بالخضار Mk17809_magloopatsamak%20(10)

مقلوبه السمك بالخضار Mk17809_magloopatsamak%20(11)

التتبيلة الخاصة جاهزة والطريقة :

نصب الماء على البهارات والفلفل الأسود في إناء صغير ونحركة ونضيف له الملح ثم معجون الطماطم ونستمر في تحريكه حتى نحصل على التتبيلة النهائية كما في الصورة الأخيرة.

الآن نبدأ في صف الخضار في القدر بعد وضعه على النار وصب القليل من الزيت فيه :

مقلوبه السمك بالخضار Mk17809_magloopatsamak%20(14)

نبدأ أولاً في صف حلقات الطماطم ثم البصل.

مقلوبه السمك بالخضار Mk17809_magloopatsamak%20(15)

ثم الفاصوليا المقطعة.

مقلوبه السمك بالخضار Mk17809_magloopatsamak%20(16)

ثم حلقات الجزر.

مقلوبه السمك بالخضار Mk17809_magloopatsamak%20(17)

ثم حلقات البطاطس.

مقلوبه السمك بالخضار Mk17809_magloopatsamak%20(18)

ثم حلقات القرع.

مقلوبه السمك بالخضار Mk17809_magloopatsamak%20(19)

ثم حلقات الكوسى.

تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480 وحجم الصورة 102 كيلو بايت

مقلوبه السمك بالخضار Mk17809_magloopatsamak%20(20)

ثم حلقات الفلفل الرومي.

تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480 وحجم الصورة 100 كيلو بايت

مقلوبه السمك بالخضار Mk17809_magloopatsamak%20(21)

ثم قطع السمك المتبلة.

تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480 وحجم الصورة 104 كيلو بايت

مقلوبه السمك بالخضار Mk17809_magloopatsamak%20(22)

تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480 وحجم الصورة 72 كيلو بايت

مقلوبه السمك بالخضار Mk17809_magloopatsamak%20(23)

بعد ذلك نسكب التتبيلة على كامل الوجه بالتساوي ثم نضيف الرز مباشرةً على كل المكونات حتى يغطيهاتماما ونضيف القليل من الماء ( حسب الحاجة وحسب كمية الرز المعادلة للمكونات ) ونقوم بتغطبة فوهة القدر بالقصدير ونضغط عليه بالغطاء ونتركه لمدة ساعة ونصف على نار هادئة .

تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480 وحجم الصورة 83 كيلو بايت

مقلوبه السمك بالخضار Mk17809_magloopatsamak%20(24)

تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480 وحجم الصورة 88 كيلو بايت

مقلوبه السمك بالخضار Mk17809_magloopatsamak%20(25)

تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480 وحجم الصورة 108 كيلو بايت

مقلوبه السمك بالخضار Mk17809_magloopatsamak%20(26)

تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480 وحجم الصورة 133 كيلو بايت

مقلوبه السمك بالخضار Mk17809_magloopatsamak%20(27)

تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480 وحجم الصورة 128 كيلو بايت

مقلوبه السمك بالخضار Mk17809_magloopatsamak%20(28)

تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480 وحجم الصورة 115 كيلو بايت

مقلوبه السمك بالخضار Mk17809_magloopatsamak%20(29)

وبعد زمن الساعة والنصف نفتح القدر ونقلبه في الطبق أو الصحن المعد لذلك ونقدمه ساخناً ويا حبذا رشة بقدونس على الكبسة .
وبالهناء والعافيه